Nộm rau muống: Món này đơn giản, hấp dẫn, thay được cả cơm, giảm béo hiệu quả

         Khi nói đến món rau gần gũi với người Việt nhất thì ai cũng nghĩ đó là rau muống. Quả thật, đây là món ăn đơn giản nhưng không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Cứ thử nhiều ngày không ăn xem, kiểu gì bạn cũng thấy nhớ vô cùng. Rau muống có nhiều kiểu ăn lắm, rau chẻ ăn sống, luộc, xào ...Và hôm nay chúng mình sẽ làm món nộm nhé, đơn giản mà ngon tuyệt.

Rau muống nộm hấp dẫn, giẩm cân

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Rau muống: 01 mớ;

- Tỏi tươi  (01 củ); ớt quả; chanh quả;

- Lạc hạt;

- Giấm trắng, đường, bột canh, mỳ chính.

2. Hướng dẫn cách làm

- Chọn rau muống tươi, sạch, không dập nát; nhặt hết gốc già, lá vàng úa; rửa sạch, ngâm qua nước pha giấm trắng, muối tinh; vớt ra rổ cho ráo nước; tỉa bớt lá, cắt khúc khoảng 04-05 cm.

Nhặt rau, cắt khúc làm nộm

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ; ớt rửa sạch, thái lát;

- Lạc rang chín, dùng chày giã nhỏ;

- Đặt xoong lên bếp, cho nước đun sủi, rau muống luộc chín, vớt ra bát.

Luộc rau muống làm nộm

- Cho đường, tỏi, chanh vắt, chút giấm, bột canh vào bát rau, trộn đều cho thấm;

- Cho ớt, lạc giã, đảo đều, để 05 phút;

- Bày ra đĩa ăn cùng bữa cơm.

Rau muống nộm đơn giản,hấp dẫn

      Yêu cầu: Nộm rau muống xanh, giòn, chua thanh của chanh, giấm, cay của ớt, ngọt của đường, thơm của tỏi, lạc. Nộm này có thể ăn thay cơm vào buổi tối rất tốt, người béo có thể giảm cân.