Mỳ tôm sốt thịt bằm: Món ăn nhanh đúng điệu cho buổi sáng bận rộn
Mỳ tôm vốn là món ăn nhanh. Thực ra, nếu ăn nhiều thì không tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đây là món ăn ưa thích của nhiều người, thỉnh thoảng ta thay đổi một chút cho bữa sáng bận rộn cũng rất thú vị. Chúng ta cùng chia sẻ món này nhé...
 |
| Ảnh: Minh họa |
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Mỳ tôm: 02 gói (dùng cho 02 - 03 người);
- Thịt lợn (thịt bò): 200 gram;
- Cà chua: 02 quả;
- Rau cải: 01 mớ;
- Nấm hương: 15 cái;
- Hành khô (02 củ); tỏi (01 củ); hành hoa, mùi tàu, rau thơm;
- Tương ớt, tương cà, hồ tiêu xay; chanh quả, giấm tỏi, dầu rán.
2. Hướng dẫn cách làm
- Bắc xoong lên bếp, cho nước, bật bếp đun sủi, cho gia vị mỳ tôm vào xoong (không sử dụng gói mỡ của mỳ tôm nhé);
- Mỳ tôm chần qua nước sôi cho mềm, gắp ra đĩa;
- Rau cải rửa sạch, ngâm qua nước pha giấm; vớt để ráo nước, cắt khúc (04-5cm); chần qua nước sôi, chín tới là được.
 |
| Ảnh: Minh họa |
- Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái nhỏ;
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập cho vào phi thơm; cho thịt, nấm hương; cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vào sào cùng; nêm chút mắm, mỳ chính, bột canh, tiêu vừa ăn;
- Sào đến khi thịt chín, cà chua nhuyễn, cho một chút nước, đun sủi thành nước sốt là được, thêm hành hoa, mùi tàu, rau thơm thái nhỏ.
 |
| Ảnh: Minh họa |
- Mỳ tôm bày ra đĩa, chút rau cải chần bên cạnh, rưới nước sốt thịt cà chua, thêm rau thơm lên trên là được bữa sáng ngon tuyệt. Khi ăn bỏ tương ớt, tương cà, giấm tỏi hoặc vắt thêm chanh sẽ rất hợp.
 |
| Ảnh: Minh họa |
Yêu cầu: Mỳ sốt chín tới, rau cải chín vừa, thịt sốt mềm, cà chua nhuyễn, nước sốt ngọt chua, béo ngậy, thơm hành, rau thơm, cay của hồ tiêu.
Chú ý: Sau khi chần mỳ tôm, bạn có thể phi hành, tỏi rồi cho mỳ vào xào. Tuy nhiên theo tôi, làm như vậy sẽ nhiều dầu mỡ, ăm thơm hơn nhưng rất ngấy và không tốt cho sức khỏe. Ta có thể thay mỳ tôm bằng mỳ ý... Tùy theo ý thích của các bạn nhé. Trân trọng và chúc ngon miệng!!!
Post a Comment